Luis, Elvis, Keyla, Allison y Jorge, alumnos de la primera edición de la Gastroescuela. No tenía conocimientos previos de hostelería y tenía miedo a la reacción de compañeros y encargados”, asegura Allison Itamar desde detrás de una de las barras del restaurante NuBel, en Madrid, donde trabaja. En poco más de dos meses –empezó en […]
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